A Brejaria Store, loja especializada em cerveja artesanal em Itapira, promove neste sábado (26) a primeira edição da Brassagem Aberta – produção de cerveja caseira ao vivo do rótulo Beerzerro, também de Itapira. O evento começa às 14h00 e é aberto ao público em geral, que terá oportunidade de acompanhar o processo integral de produção de uma receita de APA (American Pale Ale).

O objetivo do encontro é promover e fomentar a cultura cervejeira, disseminando a prática e incentivando a troca de informações entre produtores, entusiastas e consumidores. Além da produção da APA, também estará presente o Empório do Monge, brewshop de Mogi Guaçu que comercializa produtos e insumos para a produção caseira de cerveja.

Como todo o processo de brasagem – como é conhecido o processo de mistura dos ingredientes da cerveja sob a ação do calor – costuma durar cerca de seis horas, a Brejaria Store também pensou na fome que isso pode despertar. Para isso, a VIP Burguer Hamburgueria foi convocada para estacionar seu food-truck no local. Tudo isso, claro, regado a muito chopp Pilsen da Quinta do Malt e Witbier ou IPA da Berggren Bier. Durante o evento também haverá transmissão do jogo entre Real Madrid e Liverpool pela final da Champions League.

A Brejaria fica na Rua Soldado Constitucionalista, 27, no Jardim Soares – defronte ao Supermercado Antonelli. O estabelecimento atende a partir das 18h00 às quartas-feiras e quintas-feiras; a partir das 17h00 às sextas-feiras e das 16h00 aos sábados – exceto no dia da brassagem, quando a casa abre às 14h00. Mais informações pela página oficial no Facebook.

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